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请问做糯米糍加淀粉作用是什么?加了为什么隔天糯米糍还是硬的
回答问题

6条回答
(124.200.100.14)60个月前

怎么做糯米糍加淀粉不会硬

新帮主烘焙

78个月前

加淀粉就是让糯米糍的,硬是不是你的面粉加多了啊

(58.208.41.121)72个月前

淀粉起硬的作用 做的时候淀粉加开水和成面包团 然后和糯米粉起团成团加点猪油

(84.85.78.186)44个月前

糯米糍是不加淀粉的。糯米糍做好之后等不热了在把它用保鲜纸封住这样放2.3天都不会硬。糯米糍只是用糯米做。

(厨友)38个月前

为了不要太粘牙。用热水热椰奶搅拌糯米粉后再蒸,会软些。

(183.25.151.239)15个月前

加添加剂

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