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电饭锅做蛋糕时要放酵母粉吗？
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220条回答
(112.101.231.154)68个月前

蛋糕做好了.不蓬啊.有点粘.不像买的那样.口感不太好啊.什么原因？

新帮主烘焙

62个月前

那是你的烤箱温度高蛋糕没完全烤透，下次温度调小点吧》

(49.80.82.121)54个月前

不要那么弹性的面

(江苏无锡厨友)72个月前

可放也可不放，不放要把蛋白打成奶油状，加了的话??????还是要打成奶油状!只不过会更蓬松更好吃。不管你信不信，反正我还是小学五年级的哦，真的，我才11岁!

似花绽放,似花凋零

68个月前

小朋友太傲骄了，姐姐告诉你我12岁六年级你信吗？

(58.46.108.81)67个月前

你也不用这么骄傲吧，我也会做，并且还只有10岁哦!

(221.213.132.247)67个月前

我1岁就会了，你们out了

(110.217.236.18)66个月前

厄，我现在十一岁上初一。。。

(223.98.231.206)66个月前

我才一年级！

(222.44.86.164)65个月前

我会告诉你我第一次做蛋糕还没上学吗（我六岁上的学）

(123.135.120.110)64个月前

我没出生就会做 你信么

(182.148.87.84)63个月前

你们真的太厉害了！

(124.231.130.24)63个月前

孩子，我十二都初一了，你十一岁才五年级？

(121.20.65.103)62个月前

不错

(36.63.50.145)62个月前

我十一岁，上初二。。。小盆友

(14.210.246.99)60个月前

切！我小学四年级次次做电饭煲蛋糕都可以成功

(121.34.178.219)60个月前

真棒

(111.63.22.42)46个月前

我能说蛋糕是我在幼儿园时发明的吗

(223.148.213.84)42个月前

从来都不做~我妈全做了~你们的妈哪里去了？

(115.215.205.118)37个月前

看来我老了，姐姐十五岁初三。。。

(115.215.205.118)37个月前

话说，你们报的年龄是周岁么

(81.68.68.201)36个月前

我现在还是受精卵，不过我已经会做很好吃的蛋糕了。，

(60.185.111.21)29个月前

我13岁，你们真小。我明天准备第一次做这个蛋糕，送给妈妈，因为母亲节了。希望做好吧。你们也可以做给妈妈吃。

(112.41.157.26)19个月前

我十一的时候初三，跳级！

新帮主烘焙

72个月前

你好我是做蛋糕面包烘焙的，做蛋糕用低筋粉就是普通的面粉不需要放酵母，做面包用的是高筋粉也就是面包粉面包需要发酵变大所以要加酵母，做全蛋海绵蛋糕需要把全蛋用打蛋器打至起发，做戚风蛋糕需要把蛋白打至鸡尾状欢?迎加入新帮主的蛋糕技术交流群1群291396348，，2群 252853740，3群346321880，4群101953572

(113.116.159.194)17个月前

你太保守了~~~ 在网上尽然没有人说出实话 即使你做发糕 在网上问，或者查资料 都没有人告诉你要发酵

(58.44.163.193)1个月前

恩恩

风铃的快乐

67个月前

我做了，一点不蓬松，而且有股鸡蛋的腥味，不好吃��！

(59.34.161.128)67个月前

就是就是……

(120.40.76.191)66个月前

加点柠檬汁或醋就没腥味咯

(223.98.228.24)65个月前

伐无语

(60.246.174.117)64个月前

一斤面粉、一斤鸡蛋、半斤白糖、发酵粉1小包（30克）、

(10.135.175.217)67个月前

我也做了不蓬松，像饼一样

(125.111.79.123)38个月前

我也是这样，

(125.111.79.123)38个月前

不蓬松

(119.130.99.35)63个月前

不加酵母怎么也作不好。我将蛋清足足打了40分钟，成泡沫了，可蛋糕还是砖头。你们作成了，纯属是利用网络吹牛扯蛋。

(124.174.79.112)61个月前

我做的也不行

秋风落叶

61个月前

我做出的是饼，不彭松，不好吃

(119.183.180.246)60个月前

嗯太赞同了···

(121.236.253.29)55个月前

就知道吹

(171.222.195.230)53个月前

我完全按照写的那样做的，最后还是饼样，看来只有买烤箱了

(114.95.89.254)47个月前

买个电动打蛋器呀，三、五分钟就好了，至少做出来的味道会好很多，光换烤箱不对。。。。

(111.8.142.157)31个月前

要用电动打蛋器

(223.104.11.31)66个月前

怎么做出来是饼呀！，什么原因呀！可是照着步骤做的，是哪里出问题了，不好吃

(112.97.34.171)65个月前

我就不用电饭锅，用蒸笼蒸熟，

(111.79.142.57)58个月前

蒸笼弄得好吗

(42.58.27.222)45个月前

蒸得和蛋糕一样吗、、

(10.134.191.159)64个月前

我做了三次，都成蛋饼(>﹏<)，要放发酵粉吗？

(218.76.65.102)61个月前

用毛巾捂住出气孔了吗

(27.150.201.94)65个月前

我做的很好吃，就照上面的做

(183.4.175.10)63个月前

睁眼说瞎话，我那么大心血做，却是硬邦邦的

(58.243.254.28)68个月前

我做的和你一样，粘粘的不蓬松

(10.37.24.100)69个月前

不用放淀粉吗？

(220.249.162.168)66个月前

做蛋糕可不可以放在电堡里可为什么会变硬

(10.31.214.173)67个月前

我做了打蛋清累死了，也不蓬

(112.5.234.124)66个月前

我昨天做了 不是很好 今天做的还可以 就是没有在外面的那种蓬松

(124.14.200.161)66个月前

你做的当然不如外面的啦，人家加了多少添加剂

(117.136.13.155)67个月前

蛋清要打成奶油是全

(120.68.223.243)65个月前

不蓬松可能是因为你在打蛋清牛奶糖的时候就像奶油那个的状态，也有可能是打过了（蛋清分家）

(124.163.8.182)65个月前

感觉挺香还没做过，看朋友们都做成饼了还有腥味，我不敢做了。

(111.9.160.10)62个月前

我也是做出来像饼，香还是挺香

于大美玲

66个月前

不需要放

舞台

67个月前

要放

(113.88.138.200)66个月前

我也做了不蓬松啊

(14.210.246.99)60个月前

我可以啊，用电动打蛋器

(114.235.209.45)62个月前

做蛋糕配料一斤面，一斤鸡蛋，一斤白糖，10克泡打粉，再加些奶粉更好吃。没有泡打粉就要蛋多面少。在店里做还要加一种原料，不知是什么像浆煳一样的，所以家里做的不如外面膨松。

(183.224.114.71)57个月前

人家店里都有酵母液啊

(111.207.32.68)44个月前

蛋糕油

(112.109.160.155)64个月前

我做的不像饼，像蛋挞

(113.79.228.87)64个月前

把蛋清打成奶油状（不过时间有点久。得连续十五分钟打蛋清）

梦幻的Angel

65个月前

不用，用了也发不起来

(220.249.162.168)66个月前

要放

(112.96.163.156)66个月前

不需要放，就普通的面粉就可以了，放了酵母粉没有那么好吃

(120.12.234.179)55个月前

电饭锅做蛋糕时要放泡打粉吗？

(117.136.33.131)66个月前

不放

淺笑著丶那陌路繁花

65个月前

不需要

(113.101.107.220)49个月前

我才五年级，11岁。我做的蛋糕每次都成功。不需泡打粉的。我还会做饼干，纸杯蛋糕�；褂泻芏喋c(^。^)丿(ヘ。ヘ)

(41.223.118.75)15个月前

你腻害

(101.28.172.118)66个月前

我没放，饼子不好吃，还腥气

(10.82.224.189)62个月前

在蒸笼里全漏光了

(111.79.142.57)58个月前

要用盘子装吧，，，

(219.137.40.247)64个月前

随便

(180.143.212.167)66个月前

不放

(124.13.95.242)63个月前

加些肚子消化不良时喝的以罗粉就会发的很松软

(1.30.103.158)64个月前

我也做出的是饼，一点也不好吃，下次试着放点孝母，应该不错

(浙江绍兴厨友)61个月前

放发酵粉蛋糕会蓬松一点

(222.54.28.74)64个月前

可能要

(220.164.207.232)63个月前

不要

(115.227.34.31)62个月前

我放了一点好象少了/看起来不错就是有点蛋腥味

(114.248.12.125)52个月前

电饭锅做蛋糕用不用放酵母粉吗？

(117.136.39.81)63个月前

蛋清打1个时成功。

静心（卧薪尝胆）

62个月前

做过了不蓬松；

(180.118.30.89)64个月前

要，但只需少许。

(1.204.109.124)63个月前

不用放

(223.73.231.136)53个月前

用老式电饭煲能做蛋糕吗

(27.14.113.232)65个月前

要放

(10.154.102.122)62个月前

不用

(125.41.99.24)61个月前

蛋清要用电动打蛋器打发～必须打发～否则做出来就是饼了～打发到没有蛋清液体只有白白的软软固体～倒过来倒不出来才叫打好

(111.79.142.57)58个月前

这要打很久啊，我没有电动打蛋器的

(119.100.137.244)62个月前

中筋面粉行吗

梦魂雾

60个月前

要的

(183.35.5.78)63个月前

不用

(新疆巴音郭楞蒙古厨友)63个月前

不放

(124.120.230.185)63个月前

不用

(151.68.185.66)52个月前

我做了，不放酵母，很蓬松，最关键打蛋时用打蛋器，把蛋白打成泡沫一样，杯子倒扣也倒不下来，这样才好吃，接着也把蛋黄打几分钟，再把蛋白和蛋黄还有几小勺面粉，拌匀，要像炒莱那样拌，不可顺时针拌。拌好倒入电饭锅，按两次就行。

(121.31.251.165)57个月前

放酵母的口感比较好

(120.35.167.32)55个月前

应该是面粉要筛过才可以，我也做成功了，不过凉了之后比较硬，刚出锅还不错

(117.174.26.40)53个月前

为什么，蛋清就是打出奶油状

(112.90.231.33)58个月前

牛奶可以换奶粉冲的么

(49.118.171.62)62个月前

不放

(114.84.222.158)58个月前

不要

(浙江宁波厨友)55个月前

我是一个初学者，不知如何制作。我是用美旳电饭煲，望高手告诉我步棸。有劳了！

(183.132.228.60)64个月前

不用放酵母粉

街舞少年

64个月前

不用的，可以放入少许泡打粉，不要放多了，一点点就行了。

(1.26.0.163)32个月前

泡打粉去哪里买？

(101.126.68.14)56个月前

饭锅做蛋糕时要放酵母粉吗？

(122.142.0.196)52个月前

电饭锅做蛋糕时要放酵母粉吗？

(101.247.255.36)63个月前

不用的

(221.14.166.32)63个月前

不放

(福建厦门厨友)58个月前

不用

(14.16.220.160)56个月前

我连续做了好多次都不成功，不会发起来，什么原因？

(湖北荆州厨友)53个月前

要，不然会成蛋饼�；蚣优荽蚍酆退�

(101.104.115.47)58个月前

枉费心机，骗人的

(117.149.32.30)57个月前

电饭锅做蛋糕时要放酵母粉吗？

(124.225.40.235)53个月前

为什么蛋糕打的怎样都不起

(218.66.81.158)52个月前

蛋糕需要用放酵母吗？

(121.228.148.134)61个月前

没 总体效果好

(辽宁阜新厨友)53个月前

用

(10.48.36.95)52个月前

要放30克的酵母粉

(119.100.199.191)59个月前

不需要。

(广东佛山厨友)58个月前

bujia

(180.136.29.237)58个月前

不用有的就放点塔塔粉

(120.195.42.25)52个月前

在电饭煲蛋糕要放发酵粉吗

(183.19.106.63)52个月前

行不

(69.250.122.8)48个月前

不行，发不起来，还有股腥味，吃第一口还能接受得了，第二口感觉很腥，再吃就要吐了！竟出so馊主意！

(27.196.180.116)42个月前

我做的还好，是饼，但很好吃，没有腥味

(211.140.18.107)54个月前

纯牛奶可以吗

(上海厨友)47个月前

不放也可以，关键是一定要把蛋清打成奶油状，才能做出好吃的蛋糕。

(广东广州厨友)56个月前

不知道，我问你

(36.45.96.193)55个月前

我在等待出锅

(111.182.237.33)55个月前

不用

(123.197.196.32)54个月前

不用

(山东临沂厨友)56个月前

我没用酵母粉

(120.32.132.190)54个月前

不知道，我只知道我刚刚做的不行了，蛋清没打发，还有蛋液

(广东广州厨友)53个月前

要啊

(223.104.20.99)52个月前

我觉得是要加酵母粉的，因为做馒头也要加

(山东淄博厨友)52个月前

不行

(河北邢台厨友)60个月前

需要

(10.48.36.95)52个月前

应该不用放，因为我在做时候也没有放。

(广东汕头厨友)43个月前

要的

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