燕麦葡萄饼

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简介
数量:15个
材料

低筋面粉120公克,泡打粉3公克,植物性奶油150公克,奶水30cc,黑糖60公克,燕麦片90公克,椰子粉80公克,葡萄干30公克

做法

1.取一小钢盆,放入葡萄干泡水软化,再沥干水分备用。

2.软化的植物性奶油以电动打蛋器打至八分发。

3.取另一钢盆,将黑糖过筛加入作法2中,以刮面刀拌匀。

4.取低筋面粉、泡打粉,一起过筛加入作法3中拌匀。

5.将燕麦片、椰子粉放入作法4中,再加入奶水一起拌匀成面煳。

6.以小汤匙挖取作法5的面煳至舖上烤盘布的烤盘中,以叉子压成薄片,放入烤箱以上下火180℃烘焙约20分钟即可。

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