[微波炉版]水果大福

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简介
酸甜可口,软软糯糯。
材料

1,糯米粉,2,澄面,3,椰蓉,4,红,绿豆沙(可换成其它馅料),5,牛奶(可换成其它口味的牛奶),6,香蕉,山楂(可换成其它水果),7,白糖,8,抹茶,可可粉(可加可不加,只是改变外皮颜色及外皮的口味)

做法

1、糯米粉加澄面加牛奶加白糖,搅拌至无颗粒。

2、放入微波炉中加热一分钟,取出搅拌,再加热一分钟。(加热时间与用料成正比)

3、取出放凉。

4、准备馅料。

5、取一根香蕉,切成小丁。山楂糕切成同等大小的小丁。(山楂糕就是超市买的,也叫金糕)

6、将红/绿豆沙挤在保鲜膜上,摊开,放入香蕉或山楂丁,(如果丁儿切的大,就放一个,如果小,可以多放些,混合放都没有问题,随意)

7、把水果包在豆沙馅里。

8、糯米团团已经凉了,取一块擀成扁平,沾些熟粉(熟的糯米粉)放入包好的豆沙馅。

9、把糯米团包好,在椰蓉上滚一圈,就OK了。

可以开吃咯!因为面面是熟的,所以不用再蒸了。

小诀窍

因为这一盒是送人的,所以没有切开给大家看里边的样子。

外皮我分别加了抹茶粉、可可粉、香芋粉和草莓牛奶。

里边的馅是红豆沙包香蕉,绿豆沙包山楂,搭配着切开也会很好看。

包糯米团时很粘,可以手上沾些凉水就会好些。如果团团包不严也没事,到时滚上椰蓉也就看不太出来了,嘻嘻。

家里没有草莓,就拿现成的香蕉代替咯,呵呵,馅料最好是用一些软一些的水果,吃起来比较好。

把水果换成奶油、冰淇淋,就是雪梅娘。。。不放水果就是豆沙团团。。。不放豆沙就是纯糯米团团。。。不放水果裹上黄豆面就是驴打滚。。。下水煮就是元宵。。。(当然了皮得厚点,不然就成一锅汤了)。。。反正是随便你改良吧。。。

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