原味优格司康

0.0 0位评价

食谱号 737795 阅读 525次 收藏 0次

简介
用原味优格代替牛奶做成的司康,风味更佳喔!! PS 可添加其他食材改变风味 ,例如 培根切达起士/兰姆酒葡萄/青葱干酪丝
材料

低筋面粉 250g,砂糖 50g,泡打粉 8g,盐 2g,无盐奶油 60g,原味优格 160ml,全蛋 1颗

做法

1、面粉及泡打粉过筛后,与糖 / 盐混和均匀,再将奶油和面粉混和均匀.(用手将奶油丁与面粉戳揉成细沙状) 也可用叉子搅拌让奶油成小碎块状

2、再将优格+蛋和面粉简单拌匀成团,再放入冷藏室藏30分钟

3、将烤箱预热200度,面团从冰箱取出,将面团杆开之后对折再杆开对折连续做出四五次(手沾上面粉易容易杆开)

4、将面粉杆成大约两公分厚度,押出自己想要的型就可以了

5、刷上蛋黄液.并于烤箱内烤15-20分钟

相关