家传果酱蛋糕

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食谱号 777766 阅读 386次 收藏 0次

材料

1杯黄油,2杯白糖,5个鸡蛋,1茶匙小苏打,1杯酪乳,3杯中筋面粉,1/4茶匙盐,1/2茶匙肉桂,1茶匙碎丁香,1茶匙地面多香果,1杯,1杯葡萄果酱,1杯山核桃,1个水果罐头

做法

1.将黄油切成小块,放入一个金属容器内,然后在将金属容器放入一个装有温热水的容器里房子一段时间即可,如果软化不均匀,可以通过手工搅拌的方式,也可以切成小块,放在室温下软化(室温不能太低)。

2.将枣子清洗干净后,去掉枣核,切碎备用,将山核桃去掉壳后,切碎备用

3.将烤箱预热至175摄氏度,用水打湿两个6寸左右大小的圆形蛋糕盘,并在烤盘上放上羊皮纸。

4.将2又1/2杯面粉,盐和香料混合放入到一个碗中,搅拌均匀。

5.取一个碗,放入酸乳,然后将苏打溶于其中,搅拌均匀,

6.再取一个碗放入软化的黄油,搅拌均匀,逐渐加糖,加入后立刻搅拌均匀,然后分5次每次打入一个鸡蛋,每次打入鸡蛋后立刻搅拌均匀。

6.将面粉混合物与酪乳混合物交替混合入奶油混合物,以放面煳开始,以放面煳结束,每次放入后都要搅拌均匀,直至没有小疙瘩,然后混合要充分。将枣子和山核桃放入剩余的1/2杯面粉滚一滚,然后放入面煳中,搅拌,使得枣子和山核桃分布均匀,再小心地将葡萄果酱倒入面煳中,搅拌均匀。将面煳倒入准备好的蛋糕盘中。

7.将烤盘放入预热好的烤箱中烘烤40至45分钟左右,或直到插入蛋糕中心的木制牙签或者筷子拔出时干净,没有附着物。取出烤盘,让蛋糕在烤盘中冷却10分钟左右。从烤盘中取出后,分成几层,然后完全冷却。

8.在蛋糕的层中间撒上水果馅料,并在蛋糕顶部也撒上水果馅料,装盘食用

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