燕麦包

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食谱号 9752 阅读 13808次 收藏 2次

材料

盐1/2小匙,奶粉10克,干酵母1小匙,糖25克,高粉250克,鸡蛋25克,牛奶180克,黄油30克

做法

1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。

2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。

3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜后,进行第一次发酵。

4.发酵好的面团取出分割成9小份,滚圆 静置10分钟。

5.将面团压扁,卷成橄榄状,表面刷一层水,滚上燕麦片二次发酵。

6.烤箱预热175度,中层18-20分钟。

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